Синдром дефицита внимания или СДВ и гиперактивности (СДВГ) — это не психическое расстройство, как считают в США, это незрелость головного мозга. Поэтому, новые дети оказались особо чувствительны ко всем «конфетным сладким напиткам», которые провоцируют у них гиперактивность. В России многие родители также заметили возбуждающее действие Кока-колы, Пепси, Фанты и т.д. — Мой ребёнок превращается в «бешеного кролика», говорят они. Кстати, пилотам категорически запрещены эти напитки по время полёта, так как были замечены секундные отключения сознания.
Исследователи из университета Саутгемптона (University of Southampton) обнаружили, что малыши, потребляющие искусственные пищевые красители и бензоат натрия (обязательный консервант во всех газированных напитках), более часто страдают от гиперактивности.
Многие родители замечают, что пищевые красители и консерванты способны повлиять не только на общее здоровье, но и на поведение детей. Теперь учёные из школы психологии (School of Psychology) и школы медицины (School of Medicine) университета Саутгемптона точно подтвердили этот факт, по крайней мере, у трёх- и восьмилетних детей.
В исследовании, которое было профинансировано агентством по пищевым стандартам Великобритании (Food Standards Agency), принимали участие 153 трёхлетних и 144 восьмилетних самых обыкновенных ребёнка, проживающих в Саутгемптоне. Ни у кого из детей до исследования не наблюдали проблем с поведением и какие-либо реакции на определённую пищу.
В исследовании проверяли следующие красители и консервант: жёлтый «солнечный закат» (E110), хинолиновый жёлтый (E104), кармуазин (E122), «красный очаровательный» (E129), тартразин (E102), понсо 4R (E124) и бензоат натрия (E211) (фото с сайта food.gov.uk).
Родителей проверяемых детей попросили в течение 6 недель не давать детям те пищевые добавки, которые участвовали в тестировании. Затем каждый день ребёнку предлагали выпить напиток, который содержал либо натуральный сок, либо сок, в который была добавлена одна из двух смесей красителей и бензоата натрия (состав смесей смотрите здесь). При этом все напитки и на вкус, и на цвет — ничем не отличались.
Результаты показали, что в некоторых случаях, когда дети получали смесь того или иного красителя и бензоата, их поведение изменялось до неузнаваемости (увеличивалась подвижность, снижались внимание и сосредоточенность, а также проявлялись другие симптомы гиперактивности).
За поведением следили не только родители, но и учителя, и специально приставленный к детям наблюдатель (в школьных классах). Старшие дети к тому же прошли специальный компьютерный тест на внимательность.
Стоит отметить, что не только дети, но и никто из взрослых наблюдателей не знал, кому из детей дают пить обычный сок, а кому «специальный».
«Теперь мы точно знаем, что смесь некоторых красителей с консервантами на основе бензоата может спровоцировать симптомы гиперактивности у детей, — говорит возглавляющий исследование профессор психологии Джим Стивенсон (Jim Stevenson). — Однако это не означает, что родители избавят своих детей от гиперактивности, просто посадив их на «диету».
Источник: www.membrana.ru
Комментарий от Владимира Пугача:
В России многие родители так же заметили возбуждающее действие Кока-колы, Пепси, Фанты и т.д. — Мой ребёнок превращается в «бешеного кролика», говорят они.
Дополнительно, познакомьтесь: «Сладкий тест на гиперактивность» (СДВГ) Как реагирует ваш ребёнок на сладкое? [бесплатно, без регистрации]